「Ｋ．ｕ．Ｋ（カー・ウント・カー）」

評判の赤坂「Ｋ．ｕ．Ｋ（カー・ウント・カー）」でランチ。港区赤坂１－４－６。３５８２－６６２２。
溜池山王から５分、オフィス街の裏通りにあるオーストリア料理店。隣にあるオーストリア公認製菓マイスター、栢沼稔さんの洋菓子店「ツッカベッカライ・カヤヌマ」が経営しているそうです。香りのいいパンやデザートはお隣が提供。シェフは日本人初のオーストリア国家検定料理マイスター、神田真吾さん。外装に金文字、内部もドアからダイニングまでちょっとスペースがあり、シャンデリアなど豪華で端正な雰囲気です。
食前にハウスワインの白をもらい、噂のバインシンケン（骨付きモモ肉のハム）を追加。テーブルの横でたっぷり切ってくれる。マスタード、メープルシロップ、ホースラディッシュなどの特製ソースで。塩がきつくなく、ふくよか。
ランチコースは４８００円。前菜盛り合わせはスモークサーモンやジャガイモのパイ巻など。カボチャの種のオイルがアクセント。スープは２種、メインが３種から選べる。ジャガ芋スープは具だくさん。メインの白身魚は細かいパン粉の皮で包み、さくっと仕上げている。全体に甘みがあるが、しつこくない。大粒のサクランボパイで締め。

店内は年配のグループなどで満席。気取らず快適なサービスだが、料理のテンポはゆっくりめ。ランチは水木金のみ、夜のコースは８５００円から。大人同士の、贅沢だけれどくつろいだ会食向きか。店名は皇帝と国王という意味だそうです。満足しました！

Restaurant K. u. K. (カー・ウント・カー)
オーストリア料理　溜池山王　「K.u.K.（カーウントカー）」