「レストランＨＡＳＨＩＭＯＴＯ」

「レストランＨＡＳＨＩＭＯＴＯ」でディナー。杉並区荻窪４－２０－１５。３３９８－５５５２。著名な韓国料理店、「南漢亭」の並び。白を基調にした居心地のいいフレンチレストランです。夜のコースは３９００円からと良心的で味は正当派。パンまでしっかり行き届いている。前菜のトマトや茄子など野菜がかなりおいしい。メインは鴨、デザートはフルーツのスープ仕立て。橋本新一シェフは銀座レカン出身だそうです。荻窪恐るべし。

たまにグルメになりたい時

追記：２００５年８月にまた行きました。土曜の夜で混んでいます。前菜のフォアグラと玉蜀黍クレープ、ポルト酒などのソースはしつこくなくて技あり。アイスをのせたレモン風味のクリームブリュレが秀逸。香りと甘み、苦みが絶妙です。