「エム・ディ・ピュー」

「エム・ディ・ピュー」でディナー。中央区銀座１－４－９ 第一田村ビルＢ１。３５６１－３３１７。

プランタンの裏手、ウエンディーズのそば。螺旋階段で下りる地下の北イタリア料理店。イタリア語で、「さらに」という意味だそうです。生成調のおしゃれで落ち着いたインテリア。シェフはホテル西洋銀座「アトーレ」総料理長だった重鎮、室井克義さんとのこと。平日の夜もグループなどで満席。ディナーコースは６０００円程度からあり、奮発して１万円の季節のコースを頼んだ。

春らしい和の食材や野菜を使い、驚きが多い。前菜はイカに野生のアスパラ、そしてホワイトアスパラとハム。平打ちパスタにはからすみと白魚、ラビオリは鰹。ワインはトスカーナのコンヴェントをもらいました。「風と共に」という名のさっぱりとした白。メインは魚か肉で、魚は鱧でした。デザートはチーズケーキなどの盛り合わせで華やか。サービスもほどよい心地よさ。おしゃれな会食に期待を裏切らない店。ランチは３０００円弱。携帯が入ります。

エム・ディ・ピュー （銀座）オレ的ランチに寝坊は禁物