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2005.03.13

かんずり

kanzuri2

「かんずり漬」。有限会社かんずり(0255-72-3813)。伊勢丹クイーンズで買った越後の調味料。唐辛子を雪にさらし、糀や柚子と3年漬けたもの。これに山菜を漬けた瓶詰めです。辛い。料理やタレにいいかも。

全国かんずり普及会

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