「ＳＡＳＡＯ」

ＳＡＳＡＯ

グルメの友人お勧めフレンチ「ＳＡＳＡＯ」でランチしました。文京区本郷３－１５－１。３８６８－９１０１。
本郷３丁目から５分。窓の大きい気持ちのいい店。コース２５００円は前菜とメインを数種類から選ぶスタイル。健康的な野菜が売り物だそうで、前菜は絵画的な季節野菜のゼリー寄せ。メインの黒豚すね肉のコンフィは柔らかくて深みのある味。これにも生野菜サラダをたっぷりのせて。カウンターに座ると目の前でシェフ３人が息を合わせて盛りつけていくのがテンポがいい。並んで人参の面取りを始めたりして楽しかった。おしゃれな会食向き。