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2004.11.23

「久」

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遅い夕食を「久」で。杉並区天沼3-30-44。3398-4224。荻窪駅近く八幡通商店街の一角にあるしゃれた和食店。穴子天やふわふわ茶碗蒸し、握りなど料理が誠実。

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呑んだくれの記し:宝山 芋麹全量 【西酒造】

お酒は鹿児島・田崎酒造の焼き芋焼酎「鬼火」。ちょっと香ばしい。それから西酒造の「宝山芋麹全量」をもらいました。米に麹菌を植え付けるのではなく、唐芋に麹菌を植え付けたのだそうです。甘くて美味。土曜も深夜2時まで営業。

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