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2004.10.12

「強羅花壇」

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Marina's Diary

番外編・箱根の続きで憧れの「強羅花壇」に宿泊。0460-2-3331。
夕食は部屋で懐石。まず自家製梅酒に帆立、秋鯖棒ずし。八寸は鳥貝ぬたに干し子のせ、サーモン胡麻豆腐巻きなど。お酒は八海山をもらいました。すっぽん入り丸豆腐の椀。向付は石鰈でアンディーブなどを巻いて。

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鰤柚庵焼に松茸がいい香り。百合根のすり流し、海老芋などの炊き合わせの後、松茸ご飯で大満足。デザートはピオーネ葡萄のゼリーと蓮餅。すべて季節感ある凝ったお料理でした。ごちそうさま!
ちなみに翌日の朝食は、温かい豆腐などを部屋で。海苔は炭を入れた器でぱりっと。きめ細かい心遣いに感激です。

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