「ロオジエ」

slightly out of focus: L'osier（銀座）

ついに行きました「ロオジエ」。中央区銀座７－７－５。３５７１－６０５０。

超有名フレンチでグルメの友人とランチ。並木通りに面した重厚なドア、広く重厚なレセプションでフランス人スタッフがお出迎え。でもらせん階段で二階のレストランにあがると、ダリをモチーフにしたインテリアなどで意外にモダンです。女性グループで見る間にほぼ満席に。昼のせいか皆わいわい話していて、気取った雰囲気はなし。

季節のランチ６０００円もありますが、せっかくなので市場のランチ９０００円を。グラスワイン付き。ブルゴーニュのポーチドエッグ「ムーレット」は濃厚。ひよこ豆のチップのような「パニス」を添えて。パンはイチジク入りなど数種から選べて楽しい。とろみのあるスープ「ヴルーテ」はズッキーニ。美しい！

メインはオマール海老の軽い煮込み「フリカッセ」。コライユ（海老みそ）のソースとセロリのピューレが、目にも楽しく風味にも変化があって絶妙。そして大好きなワゴン・デセール。最近これがないと物足りないです。

全体に洗練されていて、おしゃれ。ワインをおまけしてくれたり、サービスも結構気さく。常連らしいビジネスマンの女性連れも。帰りは透明エレベーターでにこやかにお見送り。夜のコースは１７０００円。６人程度の個室がひとつ。資生堂グループ。

★追記　「ミシュランガイド東京２００８」で三つ星。

「ダ・イーヴォ」

Miori gourmet net | Da Ivoダ･イーヴォ【ｲﾀﾘｱﾝ･恵比寿】

友人夫妻と久々の会食を「リストランテ エ ピッツェリア ダ イーヴォ」で。渋谷区広尾１－６－１０。５７９３－３１２１。
恵比寿から徒歩数分、有名ラーメン店の看板の先、明治通り沿いの白壁が可愛いナポリ料理店。テラスを開け放して、少し車の通りが気になるけれど楽しい雰囲気。石窯と、生地を投げあげて薄くのばすパフォーマンスを眺められます。

家族連れやちょっとおしゃれなデート客らでいっぱい。初めてといったら食前にシャンパンをサービスしてくれました。コースもあるけどアラカルトでお勧めを。「ソフィアローレン」というモッツアレラとオレンジのサラダ、ニョッキ、自家製ソーセージなどのほか、お楽しみは流行でもある石窯のピッツァ。４種のチーズと魚介の２種をもらいました。高温で焼くせいか、生地はしっとり、外側がぱりっと焦げ目が香ばしい。

ワインは白、赤をボトルで。白はヴェネトのベルターニ社の「レ・ラーヴェ」Le Lave。溶岩という名のガルガーネガ種とシャルドネの上品なワイン。
デザートまでもらって一人７千円ぐらい。気楽で少しおしゃれな会食向き。オーナーのイーヴォ･ヴィルジーリオさんは元表参道「ナプレ」シェフだそうです。月曜定休、要予約。

「グレープ・ガンボ」

グレープガンボ

東京ほどほどレストラン: 豪快フレンチ２＠銀座

decfiveでワイン-日本酒学講師＋ワインエキスパートを目指して！　

先輩、同僚と「グレープ・ガンボ」。中央区銀座５－９－６。３５６９－７３８８。
裏通り風の三原小路にある評判のワインバー。気さくで居心地がいい。料理は一癖あるパクチーのサラダ（香草の爆弾）、肉料理など。お酒は各国のワインのなかから、まずコルビエールの白をグラスで。そのあとイスラエル・ゴラン高原のバイブルワイン、ヤルデン。ランプらしき絵が描かれた素敵なラベル。カベルネ・ソーヴィニヨンなどで飲みやすい。オーナーは六本木・祥瑞の勝山晋作さんだそうです。夜１１時ごろまで経営。おしゃべりに最適！

「あさみ」

昨年、同僚とランチした「あさみ」。中央区銀座８－１６－６ときわぎ館１Ｆ。５５６５－１６０６。
汐留に近い木挽町。白木のカウンターが端正な京料理店。ランチの縁高弁当は２５００円で、季節の凝ったおかずがいろいろ盛りつけられていて幸せです。予約制。昼は鯛茶も。

「ザ・フジヤ」

メインダイニング「ザ・フジヤ」へ。０４６０－２－２２９１。
天井が高く、眺め回すと不思議な顔の彫刻など見所がいっぱい。こちらも結構年配の外国人客や家族連れが来ていました。白いクロスと、きびきびしたサービスが気持ちいい。クラシックランチは名物の箱根虹鱒の香草焼きや欧風のビーフカレー。付け合わせの器までどっしり重くて、伝統を感じます。レディースランチはサフランスープや鱸のグリル。いずれも前菜、デザート付き５７００円で満足。一見の価値有り。

富士屋ホテル

YUMIKA no 遊ing湯ing： 富士屋ホテルのお味

箱根の続き。帰りに宮ノ下の富士屋ホテルでランチしました。１８７８年創業の名門リゾートホテル。ヘレン・ケラーやジョン・レノンも泊まったとか。寺社作りなどの壮麗な外観と洋風の調度、東照宮を思わせる色遣いの欄干などがキッチュ。

「強羅花壇」

Marina's Diary

番外編・箱根の続きで憧れの「強羅花壇」に宿泊。０４６０－２－３３３１。
夕食は部屋で懐石。まず自家製梅酒に帆立、秋鯖棒ずし。八寸は鳥貝ぬたに干し子のせ、サーモン胡麻豆腐巻きなど。お酒は八海山をもらいました。すっぽん入り丸豆腐の椀。向付は石鰈でアンディーブなどを巻いて。

鰤柚庵焼に松茸がいい香り。百合根のすり流し、海老芋などの炊き合わせの後、松茸ご飯で大満足。デザートはピオーネ葡萄のゼリーと蓮餅。すべて季節感ある凝ったお料理でした。ごちそうさま！
ちなみに翌日の朝食は、温かい豆腐などを部屋で。海苔は炭を入れた器でぱりっと。きめ細かい心遣いに感激です。

箱根湯本の「暁庵」

Doblog - FENGLIU -

再び番外編で、週末を利用して訪れた箱根。箱根湯本の「暁庵」で昼食。０４６０－５－６７６３。
須雲川の観音橋たもと。小屋ふうの質素なつくり。夫婦連れなどでにぎわっている。

毎朝一日分のそば粉をひくそうで、少し太めでしっかり。セットには豆腐やしゃもじに塗られた焼き味噌などもついて美味。おろし蕎麦せいろセットが１７００円。蕎麦茶をおかわりしました。ご主人は「翁」出身だそうです。隣の料亭「暁亭」はもとは山県有朋の別荘。広尾に支店あり。箱根湯本ホテル経営。

「パ・マル」

去年友人とランチした「パ・マル」。港区六本木６－１２－２六本木ヒルズけやき坂通り２F。５７７０－８０６６。
アビシウス、スープデリで有名な高橋徳男シェフのフレンチ。それほど広くないが明るい店内に、オープンキッチンと丸い大テーブル。料理はクラシック。女性客でにぎわっている。レジのマダムが少し怖いけれど。テイクアウトの名物パイを外のテーブルで食べる人も。ランチコース３０００円程度。

七味

同僚に七味をもらった。京都・伏見稲荷の参道入り口にあるという七味唐がらし本舗「おくむら」（０７５－６４１－２２９３）。好みの辛さに調合してくれるとか。調合というのが化学っぽい。冷凍して大事に使おう。

「利休庵」

U.Kaye Presents ニューヨークへ行きたいっ！

日本橋に行ったので「利休庵」に寄る。中央区日本橋室町１－１２－１６。３２４１－５０１０。
よく出前をとっていた時期がある店。日本橋再開発の関連で老舗として紹介されたのを見つけ、懐かしく思っていた。三越前の商店街にある普通のお蕎麦屋。昼過ぎだけど結構満席で高齢比率が高い。「かけ」とか一言話してするっと食べて帰る感じ。蕎麦は白くてあっさりめ。葱もたっぷりの、とりなんを頂きました。名物（？）納豆蕎麦も健在らしくて、うれしい。

「 １１３’ＤＥ オンズ トロア」

丸の内OLのキラキラと溜息。

「 １１３’ＤＥ オンズ トロア」でサンドイッチ。 丸の内２－２－３三菱電機ビル１Ｆ。３２１８－２５０１。
パンや具を選べます。豚のリエットをフォッカチャで。じゃが芋スープも。なかなかおいしい。１０００円。隣はフリースペース。

「蘭奢待」

yosima.net::blog: 雑記 Archives

同僚とたまに行く居酒屋で「蘭奢待」。千代田区神田神保町２－１２－３。３２６３－０５９６。
店名の「らんじゃたい」は有名な香木だそうです。朝３時頃まで開いていて奇特。蔵元経営ということで、地酒、焼酎が豊富。比内鶏の炭火焼や豆乳湯葉鍋とか、料理も充実してます。

「ＬＩＮＴＡＲＯ（りんたろう）」

[Channel One]: 銀座で食べたいランチ
フレンチ　LINTARO 銀座

「ＬＩＮＴＡＲＯ（りんたろう）」でランチ。 中央区銀座５－９－１５清月堂ビルＢ１。３５７１－２０３７。
あずま通りにある人気の老舗フレンチ。黒い画廊のビルのＢ１にレジがあり、さらにカーブを描く階段を下りると天井の高いダイニングルーム。タペストリーがかかり、落ち着いた木の床で気持ちいい。年配の女性客で一杯です。昼のセットは洋食風で１５００円程度から。ハンバーグは飲み物がついて １６００円で、リーズナブル。「中さん作の野菜サラダ」が冷たくておいしい。夜のコース４０００円程度から。パーティールームもあるようです。

★レストランは０９・７で閉店になったようです。人気のランチスポットだっただけに残念です。
http://www.lintaro.com/