「エノテーカ ピンキオーリ」
母のおごりでフィレンツェの三つ星「エノテーカ ピンキオーリ」。中央区銀座５－８－２０。３２８９－８０８１。銀座一等地に３５０坪！ラウンジから暗いワインカーブを通って大きな花瓶が重厚なメインダイニングに通されました。
お料理はメディチ家の宮廷料理だとか。ランチ「トスカーナの昼食」５２５０円。上品なヤリイカとホウレン草のインツィミ－ノ。サルデ－ニャ産ウナギの薫製マリネ。せっかくだからトスカーナの赤をグラスでもらってご機嫌。パスタは平打ちのマルタッリア－ティ、車海老にア－ティチョ－クのソースが濃厚過ぎず美味、黒オリ－ブのピュレも。メインはこの日、スズキ。パンやフォッカッチャを数種、かごに入れて持ってきてくれて楽しい。
デザートは３人それぞれにキャラメル、エスプレッソ、ベリーの味を美しく盛りつけて。銀のコーンたてに入ったシャーベットがきれい。イタリアンは気楽に食べたい私としては、以前友人と行ったレインボーブリッジを望む姉妹店「カンティネッタ」はちょっと敷居が高いと思ったけれど、今回はとても感じよく、静かに楽しめました。記念日などに訪れて、間違いのない店。
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» Enoteca Pinchiorri [世界で一番の愛を叫べ]
今回より、タイトルにレストラン名を入れていきます。 （Day○○で行きたかったけ [Read More]
» エノテーカ・ピンキオーリ （ イタリア料理 / 銀座 ） [レストランのくちコミサイト 食べログ.com]
日本のイタリアンの最高峰と称されるエノテーカ・ピンキオーリ。
本家イタリアで三ツ星を獲得したその料理は上品、かつ繊細。
ワインも最高級のものを豊富に取り揃えているとか。
ビルの７階に広がる別世界、一度体験してみるのもいいかも。
食べログ.comでの、「エノテーカ... [Read More]
» エノテーカ・ピンキオーリ [一軒家レストラン倶楽部]
ランク
4.3
建物
3.0
エントランス
4.5
ウェイティングルーム
4.5
ダイニングルーム
4.0
化粧室
5.0
料理・接客
4.5
高級リストランテといって、
真っ先に思い浮かべるのが、この「エノテーカ・ピンキオ... [Read More]
うわあ、いいなあ。パスタすごく美味しそうですねえ。うなぎもそそります。お昼でも、これくらいの品数があれば、5,200円もそんなに高くないかも。それにしても、いつも美味しいもの食べてらして、うらやましいです。じゅるじゅる。
Posted by: よしかわ | 2004.06.15 08:20 AM