「クロ・ド・ミヤン」

酒場のひと雫 | ワイン

春野菜にワインの幸せ。久々に会う友人と「クロ・ド・ミヤン」Clos　de　Miamに行きました。中央区銀座７－３－１３ニューギンザ２Ｆ。５５６８－４７７７。新橋寄り。大阪北新地のソムリエ宮永久嗣さんが出したワイン屋さんです。ビルの２階にカウンターと小さなテーブル。
黒板で約２０種の日替りメニューはボリュームがあり美味。モツァレラ、ホワイトアスパラと蛸、有機野菜の温かいサラダ、沖縄豚など。まずはシャンパン。ワインはリストはなく、オススメをきく。グラスでブルゴーニュ・コートドニュイ、ドメーヌ・ド・ラルローの「Clos Du Chapeau」２００１。あっさりとしたピノノワール。それからボルドー・マルゴーでル・バロン・ド・ブラーヌLe Baron de Brane。シャトー・ブラーヌ・カントナック（Ch．Brane-Cantenac）のセカンド。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロなど。フレッシュで上品。デザートは苺のミルフィーユと、珍しいチョコ味のクリームブリュレ。エスプレッソも４種ありラバッツァを。明るくて感じの良い接客。一人８０００円。わいわいと、グルメの友人も喜んでくれました。予約は４人までというのがやや難か。