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2004.05.12

「クロ・ド・ミヤン」

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酒場のひと雫 | ワイン

春野菜にワインの幸せ。久々に会う友人と「クロ・ド・ミヤン」Clos de Miamに行きました。中央区銀座7-3-13ニューギンザ2F。5568-4777。新橋寄り。大阪北新地のソムリエ宮永久嗣さんが出したワイン屋さんです。ビルの2階にカウンターと小さなテーブル。
黒板で約20種の日替りメニューはボリュームがあり美味。モツァレラ、ホワイトアスパラと蛸、有機野菜の温かいサラダ、沖縄豚など。まずはシャンパン。ワインはリストはなく、オススメをきく。グラスでブルゴーニュ・コートドニュイ、ドメーヌ・ド・ラルローの「Clos Du Chapeau」2001。あっさりとしたピノノワール。それからボルドー・マルゴーでル・バロン・ド・ブラーヌLe Baron de Brane。シャトー・ブラーヌ・カントナック(Ch.Brane-Cantenac)のセカンド。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロなど。フレッシュで上品。デザートは苺のミルフィーユと、珍しいチョコ味のクリームブリュレ。エスプレッソも4種ありラバッツァを。明るくて感じの良い接客。一人8000円。わいわいと、グルメの友人も喜んでくれました。予約は4人までというのがやや難か。

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Comments

再びこんにちわ!いつもレストランの紹介で満載のCOCO2の美食ブログ。見ていても楽しいです。よく外食されているようで優雅ですね。

家では好きな時に好きなものを作って、後は好きな店やオシャレな店で外食するのがいいですね。関東の街をあまり知らない私にとってはとても勉強になります。食べ歩き、いいですねぇ!モツァレラ大好きです(特に生のモツァレラ)!また来ます!さおり in NY (もうすぐ本帰国を控えています)。

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