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2004.05.11

サフラン

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飲んだり食べたり出かけたり: Luc De Foix

スペインワインつながりで、また「IL FARO」。またまたスペイン・リオハのワイン、マルケスデリスカルをもらいました。写真の料理はスカンピと鯛のサフラン風味。鮮やかなサフラン色ですね。ほかにつくねみたいな前菜や桜エビのサラダ、チーズのパスタ、塩のきいた生ハムのピザ。母の日で訪れた風の家族連れの温かい雰囲気。

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