炭火焼き肉「とうがらし」

東京うまい店

築地のお店と関係あるのかは定かでありませんが、同僚と炭火焼き肉「とうがらし」に行きました。中央区日本橋本石町4－４－１４第一福富ビル３Ｆ。５２０２－４１６６。
少し気むずかしそうで、でも明るい親父さんがいる家庭的な店。お任せで出てくるのが、なんとまず鴨。タン、カルビ、豚など盛り合わせで、すべて舌がとろける味。名前の付いた国産牛、今日は「かおる」でした。感謝。ちょっと煙くて、冷麺に逃げちゃいましたが、煙も味のうち！　チゲ鍋→雑炊が定番のようです。次回は是非…