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2004.04.10

汐留「AQUA(アクア)」

レストランレビューを続けます。

「AQUA(アクア)」。再開発ビル、港区東新橋1-8-1カレッタ汐留の46F。5537-3540。
新橋から歩いていけて意外に便利。同じ階のレストランバー「/so/ra/si/o/(ソラシオ、6215-8055)」でビールを一杯飲んでからディナーへ。そういうゆったりした気分のお店だと思います。店内は水を巡らし、キャンドルがともってちょっとしたリゾートの雰囲気。 そして景観がご馳走です。壁面が広々したガラス張りで、食事している間に目の前の東京湾に陽が落ち、船やお台場の大観覧車に灯がともる…
料理は創作オリエンタルキュイジーヌだそうです。ディナーコース8000円。生春巻き、伊達地鶏のフォーなどがお店の雰囲気に良く合っています。香草などは控えめで食べやすい。ラストオーダー18時のサンセットコースだとお得なようです。三菱商事が出資するクリエイツ・レストランツの経営。

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