NY気分「オザミ・トーキョー」

-夜景散策-(MIDNIGHT RUN):新丸ビルから見る東京夜景

ミニ打ち上げで、また行きました。「オザミ・トーキョー」。千代田区丸の内２－４－１丸ビル３５Ｆ。５２２０－４０１１。とにかく夜景が素晴らしい！　モノトーンの内装で、窓から離れた席も床が高くなっている。全席、眺望を楽しめる配慮だそうです。というわけで、ニューヨーク気分。
６０００円のプリフィクスコース。暑かったこの日、まずはビール。貝のアミューズのあと、江戸前穴子のロースト・フォアグラ添えは濃厚な味をエピス（スパイス）で引き締めてました。メインは山形産黒毛和牛サーロインのぶどう枝焼き。ごく小さな丸皿が並ぶ６種の赤ワインソースが楽しい。ほかにもトウモロコシのホットケーキとか寄居産「石田さんち」の無菌乳飲み仔豚の丸ごとローストとか、どの皿もボリュームたっぷりですね。

ぶどう畑に魅せられて「オザミトーキョー」

オザミでのワインはドメーヌ・ドーピアックのクロ。南仏ラングドックの気鋭で、収穫量が少なく濃厚な味が特徴の生産者だそうです。ル・クロは囲まれた場所の意味で、畑が中世の屋敷の石塀などに囲まれているとか。見慣れないムールヴェードル種、カリニヤン種にシラー。程よくスパイシー。有名になった美男ウエイターの方々が勧めてくれて、非常に気分よいです。そのせいか、ちょっとお金を使い過ぎちゃう気もしますが。デザートにクリームブリュレとソルベをもらって大満足。