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2004.01.02

ご馳走です

dish2.jpg

お年始に行きました。
ハムにパン粉などの衣を付けてグリルしたもの。おいしかったです。
生クリームと白ワインを煮詰め、レモン汁、粒マスタードなどを加えたソースで。

三段重ねの杯でお屠蘇 → スパークリングワイン → 赤ワイン。

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