カフェ＆ギャラリー「ｋｉ－ｎｏ」

ki-no info

オープンしたての「ｋｉ－ｎｏ（キノ）」をのぞいてきました。渋谷区幡ヶ谷１－２１－１１。３４６７－８５５０。笹塚の駅から徒歩５分、マイクロソフトのそば。民家の一階で、内装も本当に普通の家の居間のようで、居心地良好。実は「おとりよせネット」http://www.otoriyose.net/　と連携する「お取り寄せカフェ」でもあるんですね！

というわけでオススメはオーナー厳選「お取り寄せ食材」を使った週替わりの食事。普通の家庭料理がお盆で運ばれてきます。この日は北海道大津港にあがった鮭のホイル焼きでした。軽い塩味、ほっくりした魚に野菜を添えて。冷凍で取り寄せられるそうです。オーナーお手製のレバーのワイン煮と共に、ぱくぱく食べました。
デザートはヨーグルトと柚子ジャム。ほかに飲茶、カレーも。本当に自分の家みたいにくつろげますよ！

ｋｉ－ｎｏではアジア各地のお茶を出しています。
私が勧めてもらったのはジャスミン茶「金胡蝶(きんこちょう)」。国内の中国茶屋さんではなかなか扱わないそうです。茶壺（チャフウ、小さな急須）でしばらくおき、一気にピッチャーにあけ、おちょこ大の茶杯で飲みました。恥ずかしながら中国茶の飲み方初体験。、んー、きつ過ぎない香りが上品です。茶葉を見せてもらったら、名前の由来がわかりました。三つの葉をたたんであり、ごくごく小さな蝶の形に見えます。以前、お土産で手鞠のように丸めたものを頂き、驚いたのを思い出しました。すべて手作業というから、大陸恐るべし。
緑茶の明前龍井(めいぜんろんじん）も同様に。清明節（４月５日ごろ）の前、茶葉の良い時期に摘んだ希少性が高いお茶だそうです。煎って扁平になった茶葉がお湯を注ぐとゆっくり開き、渋みが少なくすっきりした風味。お湯を注ぎ直して３、４度楽しめるそうです。
それから背の高いグラスで工芸茶、錦上添花（工芸茶・安徽省黄山市)を淹れてもらいました。茶葉を糸でたばね、中に白菊の花が埋め込まれています。お湯の中でつぼみが開き、菊が浮かび上がる趣向。飲むとちょっと薬のような香りで体に良さそうです。目にも華やかで非常に贅沢な気分。
そんなこんなで、すっかり居座ってしまいました。今後、「お取り寄せ」のトークイベントなども開くそうです。
お近くにおいでの際は是非お立ち寄りを。

＊残念ながらki-noは閉店しました。オーナーの次なる展開に期待！