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2004.01.25

CAVACAVAでワインを

日々是ワイン: Ch.Potensac 2000 (\3,600)


いいですよねー、ワイン。で、思い出したお酒好きにちょっと良さげな店を一軒。CAVA CAVA (サヴァ サヴァ)3353-4650。新宿区新宿3-3-9伍名館B1。地下鉄丸ノ内線ほか新宿三丁目駅より徒歩4分。

明け方までオープンして便利。ジャズをBGMに、ライトを落とした黒御影石のカウンター席で。この道約10年というマスターは気さくに、シェリー酒をアロマのように暖めたりして楽しませてくれます。

自家製果実酒とかもあるようですが、私は温かいオイルサーディンとピクルスで、グラスワインをもらいました。
この日はサン・ロマン ワイナリー・ボデガス・マウロトロ、97年。スペインの暑いトロ地区産。元ベガシシリアのマリアノ・ガルシア氏が手がけた。ぶどうはティンタ・デ・トロ100%。テンプラ二ーニョのクローンで比較的早く熟し、外観はほとんど黒。ちょっとナッツの香りがするような癖のある味。
それから同じスペインで、カルトイシャ デ スカラディ グラン レセルバ、93年。濃いルビー色で、香りはカシス風かな?おいしかったです。プリオラート産。

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Comments

トラックバックしていただいたよしかわです。
むむ、よさそうな店ですね。
会社からだとちょっと遠いけど今度行ってみよっと。
銀座のヴァン・ピックルというお店もいいですよ。
串焼きでワインをおいしく飲ませてくれます。オススメ。
と、おもったら~、もういってるじゃないですか!1/8に。にくいなあ。
このブログ今後参考にさせていただきます。
でわでわ。

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