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2003.12.24

クリスマスは麻布キオラ

beef.jpg

クリスマスの食事と言うことで、麻布のリストランテ・キオラ 5730-0240 に行きました。

一皿一皿が凝っていて、触感や香りが違う食材を組み合わせ、ゆったり3時間楽しめるコースでした。帆立のムースに濃厚な温泉卵、あん肝の白ワイン蒸しに茸のリゾットといった具合です。写真は山形牛のロースト、白トリュフ風味。ワインはグラスのセットで、米オレゴンのレッドランド(ピノノワール)など。
地下の個室でしたが、内装や白いお皿はシンプルで、サービスも押しつけがましくなく、感じが良かったです。

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デザートは山栗のモンブラン。イチゴのムースと三種のベリーのソルベ添え。美しい!!

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